チャーガはその多くの薬用効果が証明されたことで、世界のトップスーパーフードの一つになりました。アラスカとシベリアで何世紀も民間療法として使用されてきたチャーガは、免疫系の増強、消化の手助け、フリーラジカルの除去による老化防止、その他の多くの効果があることが分かっています。 しかし効果のあるキノコはチャーガだけではありません。その他のスーパーフードのキノコとの併用について疑問を抱いているのではないでしょうか。
特に、最近人気が高まりつつあるヤマブシタケは様々な認知作用があり、チャーガと併用できます。 チャーガとヤマブシタケはそれぞれを単独で摂取するよりも、一緒に摂ることで、さらなる相乗効果が得られれます。この二つのパワフルなキノコの併用が、どれほど活力をもたらすかを見ていきましょう。
チャーガとヤマブシタケ
学名、「hericium erinaceus」で知られるヤマブシタケは北米、ヨーロッパ、アジアに分布するキノコです。 チャーガのように、通常、樺の木の上で生育し、長さ1センチ以上の特徴的な白色の長い突起があります。 このキノコは変わった外見のため、サテュロスのヒゲ、サルの頭、ヒゲの歯、アゴヒゲハリネズミタケ、ポンポンなどさまざまなニックネームがつけられました。
ヤマブシタケは何世紀にもわたり、中国、インド、日本、韓国、その他のアジア諸国で食用と薬用に使われてきました。 生のまま、調理して食べられ、お茶、エキスにして摂取できます。 ロブスターやカニなどの海鮮物のような味がします。 ヤマブシタケには消化管、心臓、脳に多くの効果をもたらす生物活性物質が豊富です。
ヤマブシタケの主に向知性薬として使用され、脳の認知力が高まることで、頭が冴えわたったり、記憶力が改善したりする効能があることが分かっています。 研究によると、ヤマブシタケは認知症とアルツハイマー病を予防するヘリセノン類とエリナシン類が豊富に含まれています。 また神経の再生を促進し、精神機能を改善し、年齢やライフスタイルによる劣化を予防します。 ヤマブシタケは神経再生を加速する能力があるため、神経損傷や脳損傷患者の回復を早めます。
ヤマブシタケがチャーガとの相乗効果を発揮する場所の一つが消化管です。 ヤマブシタケは痛みを引き起こし、栄養素の吸収を阻害する腸管の損傷部分である潰瘍の形成を予防し、腸内健康に貢献します。 ヤマブシタケを摂取すると、消化管でピロリ菌の生長が止まります。 ピロリ菌は成長し続けると腸の粘膜に損傷を起こし、潰瘍を生じます。 この抗潰瘍効果はチャーガの消化器系に対する効果により、さらに高まることがあります。
ヤマブシタケとチャーガとの相乗効果がもう一つ見られるのは、血糖値への影響です。 過剰な血糖値は糖尿病を起こし、失明、末梢部の神経障害、腎臓病、その他の問題を引き起こします。 チャーガとヤマブシタケは血糖値を下げ、糖尿病の罹患率を下げ、糖尿病患者の症状を調節することが報告されています。
ヤマブシタケはチャーガのように抗がん性があることも報告されています。 両キノコは全ての栄養素を抽出する樺の木の上で成長し、抗酸化物質が豊富で、栄養素の構成が似ています。 予備研究によると、ヤマブシタケはがん細胞を死滅させ、正常な細胞の発がんを防止することが明らかになっています。 ヤマブシタケの研究はチャーガの抗がん研究ほど実証されていませんが、これらの結果はヤマブシタケが抗がん性の栄養素を多く含むことを示唆しています。
抗酸化物質に関しては、ヤマブシタケとチャーガは両方とも炎症を軽減する能力があります。 心臓病、がん、自己免疫疾患の原因の一つは慢性的な炎症と酸化ストレスです。 チャーガとヤマブシタケに含まれる抗酸化物質は、炎症と酸化ストレスを抑制すると考えられています。 また、ヤマブシタケは脂肪組織により生じる炎症を低下することで、肥満に関連する健康問題を軽減することが示されています。
最後に、ヤマブシタケとチャーガを併用することで、免疫系を強化できます。 ヤマブシタケは特に腸の免疫系に良い効果をもたらし、鼻や口から入る病原体から体を守ります。 これとチャーガの免疫増強特性を組み合わせると、病気を予防し、病気になっても急速に回復できる強力な武器となります。
この二つのキノコから完璧な相乗効果が出ない場合でも、ヤマブシタケにはチャーガとの相性の良さが多数あります。 例えば、ヤマブシタケは気分を改善し、うつ病を和らげることが証明されており、チャーガ等の天然のスーパーフードと組み合わせる利点があります。 チャーガはヤマブシタケの副作用を緩和するためにも使用できます。 例えば、チャーガは肌を活性化するため、ヤマガシタケを摂取すると、時折起こる肌がかゆくなるなどの症状が和らぎます。
まとめ
チャーガは世界で最もパワフルなスーパーフードです。この大きなキノコは精神面と体に数々の効果をもたらします。 チャーガの利点を最大に活用するには、他のスーパーフードやサプリメントと組み合わせるとよいでしょう。 ヤマブシタケはチャーガと同じような気候と環境で育つため、チャーガの修復作用と組み合わせるには自然の選択肢でしょう。
ヤマブシタケとチャーガを摂取することで、免疫系の増強や消化管の健康、抗がん性などの貴重な効果を二倍にできます。 相乗効果により、個々の効果より大きな効果が得られます。 チャーガを最大限に活用するには、ヤマブシタケと組み合わせることをお勧めします。
